DISFRUTA Y DELEITA A TU PALADAR CON EL ESQUISITO SABOR DE UNA COCINA CASTELLANA TRADICIONAL Y LA MEJOR SELECCIÓN DE PLATOS.
Nuestra especialidad
El Cochinillo Asado te dejará con sensaciones y un gusto inigualables. Además, dispones de una amplia selección de productos de 1ª calidad, cocinados con mimo y dedicación para presentártelos en su punto.
Menú
ENTRANTES
Jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso
8 filetes de anchoa 00 del Cantábrico
8 piezas acompañadas de parmentier ligera trufada
Huevos de corral sobre cama de patatas fritas y picadillo de morcilla de Segurilla
sobre crema de pimientos del piquillo ( 8 unidades)
Pulpo braseado acompañado de parmentiere trufada , pimentón de la Vera y Aove
Burrata fresca con pesto de albahaca sobre tomate rallado, mezclum de lechugas y tomate seco
Escarola, tomate rallado, ajo y comino
Ensalada de bacalao Ahumado sobre láminas de tomate de temporada con sofrito de ajos
Los pimientos asados al horno con perdiz toledana en escabeche ligero
Menú
PESCADOS
Bacalao a baja temperatura sobre crema de piquillos con su muselina de ajo gratinado
Lubina a la plancha regada con un sofrito de ajos y pimientos del piquillo en AOVE sobre ella
Menú
ASADOS Y OTRAS CARNES
( Pieza entera para 6 raciones)
( Para 3 raciones )
Lubina a la plancha regada con un sofrito de ajos y pimientos del piquillo en AOVE sobre ella
Entrecott acompañado de patatas y pimientos del padrón
Menú
PARA LOS MÁS PEQUES….
Menú
MOMENTO DULCE….
Hojaldre, nata natural y crema pastelera